Przepis na pyszne danie z wątróbki

Wątróbka to bogate źródło składników odżywczych, w tym białka, żelaza, witaminy A i witaminy B12. Pomimo swojego bogactwa w składniki odżywcze, wiele osób nie lubi wątróbki ze względu na jej charakterystyczny smak. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu wątróbka może stać się pysznym daniem, które zaskoczy Twoje kubki smakowe. W tym artykule przedstawiamy przepis na pyszne danie z wątróbki.

Składniki:

• 500g wątróbki (wołowej lub drobiowej)

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 2 łyżki masła klarowanego

• 1 łyżka mąki

• 1 szklanka bulionu warzywnego lub mięsnego

• 1 łyżka octu balsamicznego

• Sól i pieprz do smaku

Krok 1: Przygotowanie wątróbki Przed rozpoczęciem przygotowania wątróbki, należy ją dokładnie oczyścić i usunąć wszystkie żyły. Następnie wątróbkę należy pokroić w plastry o grubości około 1 cm. Plastry należy posypać solą i pieprzem z obu stron.

Krok 2: Przygotowanie warzyw Cebulę i czosnek należy obrać i drobno posiekać. Następnie należy rozgrzać patelnię i dodać masło klarowane. Po rozpuszczeniu masła dodać posiekaną cebulę i czosnek i smażyć na złoty kolor.

Krok 3: Smażenie wątróbki Do patelni z cebulą i czosnkiem dodać plasterki wątróbki i smażyć na złoty kolor z obu stron. Smażenie powinno trwać około 3-4 minut z każdej strony. Po usmażeniu wątróbki należy ją wyjąć z patelni i odłożyć na talerz.

Krok 4: Przygotowanie sosu Do patelni dodać łyżkę mąki i wymieszać. Następnie dodać bulion i ocet balsamiczny. Sos należy zagotować i gotować na niskim ogniu przez około 5 minut, aż zgęstnieje.

Krok 5: Podanie Usmażoną wątróbkę należy polać przygotowanym sosem i podać na talerzach. Danie można podać z ulubionymi warzywami lub z ziemniakami.

Wątróbka to bogate źródło składników odżywczych, które powinny znaleźć się w naszej diecie. Jeśli nie lubisz smaku wątróbki, spróbuj przygotować ją według naszego przepisu. Dzięki odpowiedniemu przyprawieniu i smażeniu, wątróbka staje się pysznym i zdrowym daniem, które możesz podać swoim bliskim i znajomym. Smacznego! .